Broccolischotel met rösti mini, spek en brie
20 min bereidingstijd
20 min in de oven
Wat heb ik nodig:
personen
Bereiding:
- Verwarm de oven voor tot 200 ºC. Verdeel de broccoli in roosjes en snijd de steel in plakjes van 1 cm. Kook de broccoli in water met zout in 6-8 minuten beetgaar.
- Snijd de plakjes spek in brede repen. Bak het spek in een koekenpan op matig vuur knapperig uit; voeg eventueel wat olie toe. Snijd intussen de uien in ringen.
- Voeg de uienringen toe aan het spek en bak ze in 8 minuten goudbruin en gaar. Snijd de brie in blokjes.
- Schep de broccoli in de ovenschaal. Verdeel er het spek-uienmengsel over. Dek af met de rösti mini en stop daar de blokjes brie tussen.
- Bak de broccolischotel in de voorverwarmde oven in 20 minuten goudbruin en gaar.
- Deze ovenschotel met rösti mini bewijst het: lekker is soms zo eenvoudig!
- Tip: Liever zonder vlees? Vervang het spek door champignons, blokjes verse zalmfilet of reepjes gerookte zalm.
Benodigd product
Voedingswaarden per persoon
- 470 kcal
- 28 g vet waarvan 12 g verzadigd
- 31 g koolhydraten
- 18 g eiwit
- 10 g vezels
- 2,2 g zout
Print dit recept Deel dit recept Omrekentool naar aantal personen Iemand uitnodigen
